100 recetas para bebés, niños y toda la familia
Cuando somos familia numerosa, hay veces que en la cocina nos ponemos a cocinar diferentes platos con diferentes ingredientes para todos los componentes de la familia, pero… ¿porqué no cocinar con los mismos ingredientes una misma receta adaptada a cada edad? Os presento un libro en el que nos dan 100 recetas para bebés, niños y toda la familia.
Nunca me ha gustado mucho la cocina, para que engañarnos, pero desde que soy madre soy consciente de que, ya sea por obligación o por gusto, cocino más. Desde que somos familia numerosa, y sobretodo cuando hay un bebé de 6 meses por casa, es complicado hacer una única comida para todos ya que cada uno tiene unos requerimientos diferentes. Si es cierto que con la introducción del BLW cada vez la comida de los bebés es más similar a la de los adultos pero aun así, tenemos que saber que cantidades y en que textura ponérselo a los más pequeños de la casa. ¡Incluso como cortarles la comida!
Hace unos días descubrí el libro «Cocino para mi bebé y toda la familia» de Larousse Editorial. En el se recogen 100 recetas y nos explica como adaptar esas recetas para los pequeños de la casa. Según la edad de los bebés nos propone las siguientes presentaciones:
- Extrafino: a partir de 4 meses
- Fino: a partir de 6 meses
- Triturado grueso: a partir de 8 meses
- En trocitos: a partir de 12 meses
¿Qué comidas puedes preparar a tu bebé para asegurarle a diario una alimentación variada y equilibrada?
Ficha técnica de "Cocino para mi bebé y toda la familia"
- Tapa dura: 252 páginas
- Tamaño: 18.5 x 2.2 x 23.5 cm
- Editor: Larousse Editorial
- Edición: 25 de Marzo de 2021
- Colección: Cocina
- Idioma: Español
- ISBN: 978-84-18100-82-6
Simplifica la organización de las comidas al permitir cocinar todos los días con los mismos ingredientes para todos.
A parte de darnos las recetas y de aconsejarnos sobre su presentación y cantidad, en este libro encontramos otros consejos muy interesantes sobrealimentación infantil:
- La diversificación alimentaria
- De la lactancia a la diversificación
- La conservación de los platos del bebé
- Nutrientes
- Leches y productos lácteos
- Féculas y productos a base de cereales
- Carnes, pescados y huevos
- Materias grasas
- Sal
- Azúcar
- Neofobia alimentaria
- Alergias e intolerancias alimentarias
- Tablas con ejemplos de comidas por edad
- Frutas y verduras de primavera
- Frutas y verduras de verano
- Frutas y verduras de otoño
- Frutas y verduras de invierno
- Ejemplos de comidas por estaciones
100 recetas + 400 variaciones para bebés
Algo que me resulta muy interesante son las tablas con ejemplos de comidas por edad. Cuando somos mamás primerizas, aveces nos encontramos algo perdidas y que nos den estas ideas es muy útil para no darles siempre lo mismo en los desayuno, las merienda, las comida o las cenas.
Autoras del libro
Christelle Courrège
Christelle es tía de cuatro niños (y madrina de tres de ellos) y trabajó durante más de diez años en el sector del marketing y la comunicóacin. Siempre le ha apasionado la alimentación y la salud y eso le llevó a buscar algo que pudiese ayudar a los niños (y a los padres) a comer de forma más sana.
A principios de 2018 decidió crear Ma Petite Assiette, una empresa dedicada al desarrollo de productos sencillos e innovadores para facilitar la alimentación infantil desde el inicio de la diversificación.
Céliéne De Sousa
Desde pequeña supo que la cocina se convertiría en su oficio. Desde muy pronto orientó hacia su pasión, integrándose en el equipo de Anne-Sophie Pic, en Valence.
Después de graduarse e irse a vivir a París empezó a trabajar junto al Chef Éric Briffart y luego, entró en el equipo del chef Cyril Lignac.
Al convertirse en mamá, se unió a la asociación L’Annexe Kangourou, se formó en alimentación infantil y llegó a ser la directora de «Bavoir & Tablier».
En casa tenemos uno parecido a este , que nos vino muy bien en su día, sacas muchas idea para su alimentación.